番茄锅巴的做法家常做法?番茄锅巴的做法家常做法视频

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本文目录
红烧黄瓜丁的做法
料:两条黄瓜、青椒、烧黄大蒜瓣
调料:生抽 、家常盐、做法油、步骤味精
制作 :将青椒和大蒜瓣切碎到黄豆大小 。红烧黄瓜黄瓜切成斜长厚片(0.8-1CM)
把油烧热,法红把黄瓜放入锅中 ,烧黄片片贴锅,被油爆下再翻动下 ,不用过于翻的过勤 。上下爆两次后把黄瓜推到一边,然后放盐 ,再把青椒和大蒜丁倒进去,翻炒几下和黄瓜拌拌,加上适量的生抽 ,散点小水点翻拌几下可以出锅了 。
黄瓜烧肚条做法
食材:猪肚一个 ,黄瓜两根,大蒜两个,生姜四片 ,大葱适量,花椒适量 ,食用油适量,面粉适量 ,八角3个,桂皮适量,香叶两片 ,料酒适量,食盐适量,酱油适量 ,鸡精适量,蚝油适量,胡椒粉适量
制作过程如下:
1.猪肚用面粉洗净,然后将猪肚放入锅中 ,加入适量的清水,放入一些姜片 ,葱段,香叶,八角 ,桂皮,花椒 ,料酒。开大火 ,烧2-3分钟之后,打去表面的浮沫 ,接着继续用小火炖至猪肚软烂为止。
2.煮好的猪肚放凉,然后切成条;黄瓜去掉皮,切掉内芯,再改刀切成段;剥足量的大蒜,切上一些姜片,葱片,再抓上一小把花椒粒 。
3.准备一口锅,先用大火将锅烧热,然后倒入适量的食用油,接着加大蒜 ,生姜,大葱,花椒料 ,爆炒出香味。
4.接着将肚条放入锅中,加入一些酱油 ,快速翻炒均匀 。
5.往锅中加入适量的清水 ,然后放入一些蚝油、胡椒粉 ,翻拌均匀之后大火收汁。
6.锅中汤汁快要烧干的时候 ,倒入黄瓜继续翻炒 。
7.最后往锅中加入适量的食盐和鸡精调味,翻拌均匀即可 。
8.把炒好的肚条 ,盛出装盘就可以了
红烧黄瓜塞肉的家常做法怎么做好吃
【配料组成】黄瓜四条,味精三分,去皮夹心肉二两 ,绍酒二钱 ,熟猪油八钱 ,干淀粉二钱 ,麻油一钱,水淀粉二钱,酱油一两四钱 ,高汤四两,白糖四钱,精盐三分。【烹制方法】1.把黄瓜切成一寸长的小段 ,挖去瓤,使成小圆筒状。
2.猪肉切碎斩细,加绍酒(一钱)、酱油(二钱) 、糖(一钱)、味精(一分)拌和,分A塞入黄瓜中,竖放,下面涂些干淀粉。炸一 、二分钟(火不宜旺) ,滗去油,加绍酒、酱油 、盐糖、味精及高汤 ,烧至汤稠瓜酥 ,加入水淀粉着芡,再加麻油即可出锅。
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- 2025-06-13